["1 ، عندما يكون الجهد منخفضًا جدًا أو يتقلب بشكل كبير يجب أن يتوقف ، انتظر حتى تبدأ معدات الجعة مرة أخرى بعد وضعها الطبيعي ، انتظر بشكل عام لمدة 3 دقائق بعد إيقاف التشغيل للتمهيد 2 ، يجب على المحرك الرئيسي أولاً قطع التيار الكهربائي ، ممنوع منعا باتا 3 ، في نهاية بيع النبيذ اليومية تحتاج إلى فصل التيار الكهربائي ، وإغلاق صمام اسطوانة غاز ثاني أكسيد الكربون ودورة مقبض تعديل قياس الضغط 4 ، تم ضبط تحكم في درجة الحرارة التلقائي عندما غادر المصنع ، المستخدم لا تحتاج إلى ضبط لتجنب طبقة الثلج سميكة للغاية لتسبب الفشل 5 ، تحقق من مستوى المياه وجودة المياه للخزان كل 15 يومًا عندما تكون معدات تخمير البيرة قيد الاستخدام العادي ، وقم بتنظيف أنبوب النبيذ بانتظام. مياه دلو التنظيف الخاصة بالإضافة إلى منظف خاص لتنظيف أنابيب النبيذ ، قم بتثبيت الموزع ، وضبط ضغط غاز ثاني أكسيد الكربون ، وتنظيف الدورة مرتين ، ثم شطف بالماء النظيف ، ثم جفف الرطوبة بغاز ثاني أكسيد الكربون. في عملية تغيير المياه والتنظيف ، لا ينبغي لرأس المال الصيني أن يرش الماء على المحرك 6 ، لا يمكن حظر المكثف داخل وخارج الطويق بالعقبات ، والتحقق بانتظام من أجنحة المكثف ، إذا كان هناك غبار ، يرجى ضربة الغبار مع هواء مضغوط ، إذا كان هناك زغب ، قم بتنظيف الفرشاة بفرشاة لضمان تهوية جيدة 7 ، وتنظف معدات تخمير الجعة بانتظام الموزع ورأس النبيذ ، وانقع الخاتم المطاطي المغلق في ماء دافئ حوالي 50 درجة لمدة 5 دقائق للحفاظ على مرونة المطاط 8 ، من الذي يجب تركه عندما لا تكون الآلة قيد الاستخدام لفترة طويلة ، قم بتنظيف أنبوب النبيذ وجفف الجدار الخارجي للجهاز ووضع صندوق التعبئة عليه وتخزينه في مكان جاف

لا غنى بشكل طبيعي عن سلامة معدات البيرة ذاتية التحضير ، ولكنها تحتاج أيضًا إلى ضمان النظافة والنظافة. لتنظيف وتعقيم معدات البيرة ذاتية التحضير ، من الطبيعي أن يتم تنظيف وتعقيم معدات البيرة. تشمل المعدات الرئيسية في عملية إنتاج البيرة وعاء التسخين ، وعاء الجيلاتين ، وعاء الغليان ، آلة انتقال نقيع الشعير (أو خزان الفلتر) ، خط أنابيب نقل نبتة البرد ، علبة السكر ، مبرد نبتة ، آلة انتقال البيرة ، مضخة إضافة الأم في حالة سكر ، خط أنابيب البيرة ، النبيذ يمكن ، ملء آلة وجميع أنواع الأنابيب والتجهيزات المستخدمة في الإنتاج. التنظيف هو إزالة أكبر قدر ممكن من الأوساخ من سطح الخزانات والأنابيب والمعدات. إذا لم يكن التنظيف والتعقيم شاملاً ، فإن تراكم النطاق المتبقي على الجدار الداخلي للجهاز وانتشار الشارة سيضعفان تأثير مبيدات الفطريات. يتم ترسيب شوائب الخميرة والبروتين والقفزات والقفازات ومركبات الراتنج وحجارة البيرة على سطح الجهاز بسبب الكهرباء الساكنة ، مما يجعل سطح الجهاز خشنًا ويوفر ملاذاً للنمو الميكروبي. يجب إزالة المستعمرات الميكروبية عند الغسيل. نظرًا لأن مبيدات الفطريات مناسبة للتعقيم السطحي ، فهي ذات تأثير ضئيل على بكتيريا البقاء الداخلية ومن السهل أن تتسبب في إعادة التلوث."]