العديد من عشاق البيرة يشربون الكثير من البيرة طوال حياتهم. هل تعرف الفرق بين مشروع البيرة ، والبيرة المطبوخة ، والبيرة الطازجة والبيرة؟ (1) يعتبر مشروع الجعة نوعًا من أنواع البيرة الطازجة ، ولكنه يختلف عن البيرة الطازجة العادية. مشروع البيرة هو نوع من الطبيعي النقي ، لا صبغة ، لا مواد حافظة ، لا سكر ، لا جوهر النبيذ عالي الجودة. عادة يتم حقن الجعة مباشرة في دلو من الفولاذ المقاوم للصدأ مغلق بالكامل من خط الإنتاج. فقط حقن ثاني أكسيد الكربون في آلة البيرة قبل الشرب. هذا النبيذ يتجنب الاتصال المباشر بالهواء وبالتالي يكون طعمه أخف وزناً. (2) لا يتم تعقيم أو تعقيم البيرة الطازجة بشكل عام في درجة حرارة عالية لحظية. على عكس الجعة ، لا يتم تصفية البيرة الطازجة ، مما يدل على الحالة الطبيعية والذوق الطازج ، لذلك يسمح للبيرة الطازجة المحتوية على احتواء قدر معين من الخميرة الحية ، والتي يمكن أن تزيد من الشهية ، وتعزز تحلل عصير المعدة ، وتسريع الهضم ، وتذوق الطازجة ، نقي. البيرة الطازجة لها مذاق لا مثيل له من النبيذ المعبأة في زجاجات ، ويمكن تذوق نكهة قوية من القمح ، مثل النبيذ الأحمر. (3) عادة ما لا تخضع البيرة المسودة أو التعقيم الفوري بدرجة حرارة عالية ، ولكنها تستخدم الطريقة الفيزيائية لإزالة البكتيريا لتحقيق استقرار بيولوجي معين من البيرة. يتذوق هذا النوع من البيرة حنفيات البيرة الطازجة والطازجة من البيرة المطبوخة ، ولكن من غير المتعارف عليه أن يتم تخزينها في حالة سكر ويجب أن تكون في حالة سكر في أسرع وقت ممكن. (4) تشير البيرة المطبوخة إلى البيرة التي تم تعقيمها بالبسترة أو التعقيم في درجة حرارة عالية لحظية. لا تستمر هذه البيرة بشكل عام في التحمير ، لذلك تتمتع بثبات جيد ويمكن تخزينها لفترة طويلة. ومع ذلك ، بعد تعقيم البيرة بدرجة حرارة عالية ، فقدت جميع أنواع الإنزيمات المائية نشاطها ، وتغير لونها ووضوحها وطعمها وتغذيتها ، وفقدت طعم البيرة الطازج. يجب تصفية البيرة المطهية لجعل النبيذ أكثر وضوحًا ، ويدوم لفترة أطول ، ويسلب أهم العناصر الغذائية من الحبوب. زجاجات من البيرة الخضراء في السوق من هذا النوع ، مثل Qingdao Beer و Snow Beer. بالنسبة للأشخاص المختلفين ، يحب الناس أن يشربوا درجات مختلفة ، وبالتالي فإن الطلب على البيرة ليس هو نفسه ، كما أن معدات البيرة التي تلبي احتياجاتك ، تتيح لك شرب البيرة التي تريد أن تشربها.