نوع القطاعة له تأثيرات مختلفة

القطاعة هي مجرد مصطلح عام. أنواع مختلفة من الأسماك ، وأحجام مختلفة من الأسماك وقطع أجزاء مختلفة. أنواع تقطيع اللحم مختلفة أيضا. الأكثر شيوعا هي تقطيع السمك ، تقطيع سمك السلمون ، وتقطيع الساشيمي. تنقسم الأسماك إلى قطع صغيرة ، يمكن أن تكون سميكة ورقيقة ، ويمكن أن تكون كبيرة أو صغيرة ، ولها أشكال عادية ، ولها قطع فراشة ، ويمكن قطع الأسماك في حالة ذوبان الجليد أو ذوبان كامل.

تم صنع تقطيع السلمون خصيصًا لتقطيع السلمون. نظرًا لأن شكل السلمون مميز للغاية ، فقد تم تصنيعه مع قطاعة السلمون المصممة خصيصًا لذلك. إن شفرة تقطيع اللحم هذه مصنوعة من مواد مستوردة ومتينة للغاية. تكون الشفرة حادة جدًا ، كما أنها سريعة عند تقطيع السمك ، وسطح التقطيع أملس وكامل.

تقطيع شرائح الساشيمي أيضًا شائعة جدًا في السوق. أنها شائعة جدا في مصانع معالجة الأسماك. على الرغم من اختلاف موديلاتها ، إلا أن الهيكل والتشغيل متماثلان ، إلا أن مبدأ المعالجة هو نفسه ، لذلك لا تقلق بشأن جودته وتقطيعه ، إنه أيضًا الجهاز المثالي لتجزئة الأسماك.

آلة قطع اللحوم     اداة تقطيع اللحم الي شرائح     آلة قطع