people في هذا العالم الحديث بالكاد يمكن أن يعيشوا بدون فنجان من القهوة كل يوم. بالإضافة إلى متاجر القهوة في الشارع ، لا يزال الكثير من الناس يفضلون شراء حبوب القهوة المحمصة للطحن والشراب في المنزل. باستثناء ضمان أصل وجودة حبوب البن ، يمكن أن يسمح أيضًا للناس بالاستمتاع بسرور تخمير القهوة ، والتي يمكن أن توفر الكثير من المال على المدى الطويل. بعد التحميص لأنهم يخشون أن يتم إضعاف رائحة القهوة أو ضياعها. في الواقع هذا الفكر خاطئ تماما. تنتج القهوة المحمصة أكثر من 700 نوع من المواد الكيميائية بعد تفاعل MENA. هذه المواد الكيميائية هي مصدر طعم ورائحة القهوة ، ويشكل أدائها الشامل طعم القهوة المتنوع. حبة القهوة المحمصة هشة للغاية ، وتحتاج إلى التنفس ، وهي عملية من الانتهاء. هذا الغاز هو ثاني أكسيد الكربون. يستمر التغيير الكيميائي الداخلي في حبوب البن حتى بعد تحميصه ، وسيطلق ثاني أكسيد الكربون بشكل مستمر. هناك كمية هائلة من الغاز الذي تم إطلاقه بعد تحميص حبوب البن. سيؤثر ثاني أكسيد الكربون على نسيج وتذوق القهوة بسهولة ، مما يعني أنه لا يمكنك شرب القهوة اللطيفة حتى تقضي الكثير. هذا هو شفقة. إذا قررت شراء حبوب القهوة ، فيجب عليك تعلم طريقة التخزين المناسبة للحفاظ على حبوب القهوة والاحتفاظ بالرائحة. لذا ، كيفية تخزين حبوب القهوة بشكل صحيح لتجنب التدهور؟ نظرًا لأن مادة القهوة غير مستقرة للغاية ، فإن القهوة المحمصة تتدهور بسهولة بتأثير الهواء والرطوبة والحرارة والضوء ، مما يضعف نكهته. لذلك يشير صمام Wojin إلى إبقاء القهوة المحمصة بعيدًا عن الرطوبة المفرطة والجفاف ودرجة الحرارة والضوء والأكسجين.

2. شراء حاويات وقهوة خاصة مع \\ لا شيء صمام degassing. تساءل بعض الأشخاص أنه نظرًا لأن ثاني أكسيد الكربون الذي تم إطلاقه بواسطة القهوة المحمصة سيؤثر على جودة القهوة ، يمكنني فقط تخزينها في مكان مفتوح. يذكرك Wojin Valve بأن الأكسجين هو عدو القهوة المحمصة حديثًا. من خلال تعريض القهوة في الهواء لفترة طويلة ، فإن الأكسجين والغازات الخاملة الأخرى في الهواء ستسريع عملية شيخوخة القهوة على الرغم من أن ثاني أكسيد الكربون يمكن تفريغه في أي وقت. صمام degassing واحد

 ---